| |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2010 » Апрель » 14 » рыбные тефтели в томатном соусе
02:31 рыбные тефтели в томатном соусе |
Ингридиенты500 г филе белой рыбы(у меня треска)
1/2 стакана белых панировочных сухарей
1 яйцо
1 маленький пучок петрушки
3-4 пера зеленого лука
1/2 ч л острого красного перца
цедра и сок половины лимона
соль, свежемолотый черный перец
для соуса - 500 г очищенных томатов в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч л паприки
1 ч л сахара
1/2 ч л зиры
4 ст л оливкового масла
1 стакан воды
соль
Способ приготовленияВ чаше комбайна или процессора пробиваем рыбное филе с сухарями в фарш, добавляем яйцо,измельченную зелень, перцы, лимонный сок и цедру, солим по вкусу.
Формируем маленькие фрикадельки и убираем их в холодильник.
В оливковом масле пассеруем до прозрачности измельченный лук, добавляем порубленный чеснок, томаты, пряности, воду, сахар и соль, доводим до кипения и аккуратно опускаем тефтельки.
Тушим под крышкой на маленьком огне 20 минут.
Приятного аппетита!
О рецептеИзвините за столь незамысловатый рецепт, я тестирую новую камеру, а на сложносочиненные блюда нет вдохновения
|
|
Категория: Основные блюда |
Просмотров: 240 |
Добавил: hieved
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
|
|
|
