Ингридиенты 0,5 кг филе индейки по 2 ст. л. лимонного сока и растительного масла луковица среднего размера зубчик чеснока 50 г сухого белого вина по 3 свежих огурца и помидора 1-2 сладких перца по 3 ст.л. муки и панировочных сухарей соль, перец - по вкусу зелень Способ приготовления Филе индейки сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. На хорошо разогретую сковороду влить 1 ст. л. растительного масла, обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить кусочки мяса, запанированные в муке и сухарях, полить вином и посыпать нарезанной зеленью, обжарить с двух сторон, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 мин.

Ингридиенты 1 крупная свёкла 1 крупная морковь 1 луковица 300 гр. мясного фарша(У меня был говяже-свиной) 4 картофелины 1-2 зубчика чеснока 100 гр. майонеза соль и перец по вкусу Способ приготовления Лук очистить, мелко порезать, добавить в фарш. Его посолить, поперчить по вкусу. Морковь и свёклу помыть,почистить и натереть на крупной тёрке. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. В форму для запекания выкладывать слоями:картофель, на него фарш, затем снова картофель,морковь и свёклу.

Ингридиенты Филе морского окуня 500г Нампиньоны 200г Чеснок 2 зубчика Укроп, петрушка Соль, белый перец Способ приготовления Жарить чеснок измельченный и нарезанные грибы. Добавить нарезанное кусочками филе морского окуня. Жарить под крышкой минут 7. Посолить и посыпать белым перцем.

Ингридиенты мясо 1кг майонез 200 г соус Сацибели 50 г лук 1кг( порезать кольцами) Соль, Молотый горький черный и красный перец, молотый кореандр, куркума, паприка, семена можжевельника, хмели-сунели. все вместе 30-40г кумин(зира) на кончике ножа Аджика острая 2 столовые ложки Способ приготовления Лук тщательно отжать с мясом так чтобы лук пустил сок. Добавить аджику, соль, специи, и тщательно перемешать. Влить майонез и соус Сацибели перемешать. Поставить в холодильник на ночь

Ингридиенты говядина-500гр масло 40 гр. томат-паста – 50 гр., сметана – 50 гр., сухих белых грибов – 40-50 гр., лук – 1 шт, морковь – 1 шт. картошки- 500 гр., соль, перец, петрушка, укроп – по вкусу. Способ приготовления Мясо нарезать кусками по 100 гр. и обжарить на масле с двух сторон. Нарезать морковь и картошку кружками, а лук – кольцами. Мелко нарезать отваренные грибы.Все это обжарить, подрумянить на масле. В глин.горшок, чугунок или кастрюлю положить: половину картошки, потом мясо, потом грибы, морковь и лук, сверху картофель.

Ингридиенты масло оливковое – 2 столовых ложки чеснок – 2 неочищенных зубчика перец чили – по вкусу каперсы – 1 столовая ложка оливки для пиццы – около 30 г бекон – 50 г анчоусы – по желанию паста томатная – 3-4 столовых ложки паста (спагетти, спагеттини) – 100 г, у меня MISKO™ Extrafino №12 петрушка – по вкусу, примерно пучка. Я взял кудрявую петрушку бульон говяжий (куриный, овощной) – почти целый стакан базилик свежий или сухой – по вкусу, я использовал сухой Способ приготовления Для приготовления блюда удобнее использовать массивную металлическую сковороду без покрытия большого диаметра, например 30-32 см.

Ингридиенты 700 г филе белой рыбы (у меня треска) 250 г шпината 200 г зеленого лука 2 яйца сок половинки лимона 3 ст. ложки муки 250 г козьего сыра 1 ч. ложка растительного масла соль, перец по вкусу 1 ч. ложка прованских трав Способ приготовления Рыбное филе измельчить в мясорубке. К рыбе добавить сок половинки лимона, 3 ст. ложки муки и 2 яйца, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Шпинат крупно нарезать и ошпарить кипятком. Фольгу смазать растительным маслом, выложить на нее рыбный фарш, сверху измельченный зеленый лук, шпинат и козий сыр, посыпать прованскими травами, посолить и поперчить по вкусу.

Ингридиенты рис ризотто"Арборио" 400 гр 300 гр свежие шампиньоны 1 большая луковица 1 морковь 1 пучок зелёного лука 5 ст.л сыр пармезан 800 гр грибного бульона(у меня в кубиках) Специи: индийский шафран или куркума(1 ч.л с горкой),1 ч.л сушеный чеснок,чёрный-красный молотый перец по вкусу. Способ приготовления Порезать лук,морковь мелкими кубиками,грибы порезать пластинками,на растительном масле пожарить лук до прозрачности,добавить морковь,после грибы,добавить сушеный чеснок,шафран,красный-чёрный перец,немного посолить,жарить при открытой крышке ещё 5 минут.

Ингридиенты Krolik tushka(myaso) - 300 gr. Luk repchatii - 30 gr. Pomidori file - 30 gr. Maslini - 7 sht. Olivki - 7 sht. Shampinioni - 30 gr. Rozmarin svejii(vetka) - 2 Vino beloe suhoe - 30 ml. Olive Oil - 50 ml. Sol/,perec - na vkus Способ приготовления Krolik porezat/ na kusochki ne bol/hsie,objarit/ v olivkovim maslom.Tushit/ 20 min v vine i bulione.Snyat/ s pliti i objarit/ luk,shampinioni,olivki i maslini.Dobavit/ odnu vetochku rozmarina,vlit/ ostavsheesya vino,zatem dobavit/ myaso krolika i file pomidora.

Ингридиенты 400г таглиателле Для соуса: 600г мидий (замороженных, очищенных и предварительно отваренных) 1 большая луковица 1 красная паприка 2 зубка чеснока 100г оливок Оливковое масло 500мл томатного пюре 100мл сливок Соль, молотый перец, тимьян, розмарин Способ приготовления Размораживаем мидии, и сливаем с них лишнюю жидкость, образовавшуюся при оттаивании. Ставим в кастрюле воду для тагилятелле, пусть закипает, а тем временем занимаемся соусом. Лук, чеснок и паприку мелко нарезаем и припускаем на оливковом масле, добавив туда же оливки.