Ингридиенты Свежие шампиньоны-250 гр Сок 1/2 лимона Сливочное масло либо маргарин (у меня маргарин)-1 стол.ложка Лук-шалот (можно и репчатый,лишь мелкие луковицы применять)-2 Смешанная свежая зелень по вкусу-75 гр(а вообщем по вкусу,лишь обязано быть много).У меня укроп и петрушка.Жалею,что не было базилика,так бы обязательно-обязательно его взяла. Сливки (10 %-ной жирности)-50 мл Соль,свежемолотый чёрный перец-по вкусу Мускат-1 щепотка Незначительно муки либо панировачных сухарей,чтоб загустить соус Для мяса: Шницели из груди индейки-4 по сто-120 гр (можно заместо шнивелек взять 4 половинки грудки курицы).

Інгредієнти Для бісквіту: 5 яєць 150г цукру 150г борошна 2 ст. л какао 1/2 ч. л. розпушувача Для просочення: вода-30 мл цукор-2 ст. л. кава раст. -1 ч. л. Для крему: слив. масло-200г вар. згущене молоко-1 б. арахіс смажений подрібнений-3 ст. л. Для молочно-цукрової мастики: сухе молоко (молочноя суміш) -300 г цукрова пудра-300 г згущене молоко харчові барвники Спосіб приготування Відокремити білки від желтков. Охлажденние білки збити в міцну піну з дрібкою солі, потім поступово додавати цукор (половину норми), продовжуючи збивати.