| |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2010 » Апрель » 16
|
Ингридиенты 1 курица (выпотрошенная)
большой шприц с большой иглой
Для "укольного" маринада:
70 мл сока грейпфрута
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка мёда
3 ст. ложки белого сухого вина
соль, перец
Для "наружного" маринада:
соль, перец, перец кайен, паприка
5-6 зубчиков чеснока
2 ст. ложки горчицы
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки майонеза (у меня ремулад)
2 ст. ложки кетчупа
имбирь, мускатный орех
зелень (специи)
сто мл светлого пива
Метод приготовления Курочку помыть и обсушить картонными полотенцами.
|
|
Ингридиенты 2 стакана риса басмати
любые свежие овощи по настроению (морковь, цуккини, горох, цверную капусту) все вкупе либо несколько видов
1 долька чеснока целиком для аромата
1 ст. л. корня свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного
1/4 стакана новых листьев кинзы
1 ст. л. неподслащенной кокосовой стружки
3-4 столовые ложки сливочного либо топленого масла
1 ч.л. семян кумина (можно меньше)
1 ч.л. темных семян горчицы (можно меньше)
1/2 ч.л. куркумы (либо смеси карри)
4-6 целых гвоздик
4 лавровых листьев
5-8 стручков кардамона (либо молотый 1 ч.
|
|
Ингридиенты 2 маленьких цыпленка (по 500 г), 4 зубчика чеснока, 4 луковицы, 4 картофелины, 1 стручок красного сладкого перца, 500 г помидоров, 6 стол. ложек растительного масла кэрри, молотый красный перец, Молотый перец — по вкусу Соль - по вкусу
Способ приготовления Цыплят разделать каждого на 4 части. Приправить солью, перцем, кэрри и красным перцем. Чеснок и лук порубить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец нарезать крупными кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками мякоть.
| |
|
|
|
|
|
|