| |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2009 » Декабрь » 3 » вариант Чикен-масалы
02:27 вариант Чикен-масалы |
Ингридиенты2-3 шт. куриного филе
1 свежий зел.чили перец
3-5см свежего имбиря
400мг кокосового молока
2-3 ст.л. кукурузной муки
2-3 ст.л. раст.масла
2 ч.л. гарам-масала
(я делала сама)
буквально капельку куркумы для цвета
Способ приготовленияФиле курицы нарезаем на кусочки не большие и обжариваем на масле с мелко порезанными чили перцем и имбирем.
Посыпаем кукурузной мукой, перемешиваем, чуть обариваем.
Теперь заливаем все это кокосовым молоком, солим. Ждем, когда загустеет(довольно быстро).
Вот теперь берем масалу, высыпаем к курице и хорошенько перемешиваем.
Накрываем крышкой и через минуту выключаем.
Ну естественно я подавала с рисом:)))
О рецептеКому интересно, я делала такую смесь:4 ст.л. семян кориандра2 ст.л. зиры2 ст.л. тмина2 ст.л. ч.перца горошком2 ч.л. семян кардамона2 ч.л. гвоздики2 палочки корицы(10см)1 ч.л. анисаОбжарила и смолола.
|
|
Категория: Основные блюда |
Просмотров: 310 |
Добавил: hieved
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
|
|
|
