Ингридиенты 1 кочан цветной капусты 1стакан рубленой зелени(укроп,петрушка,зел.лук) 300г шампиньонов 2-3 картофелины больших 1ст растительного масла 1ст грибного бульона 2ст.л. крахмала 5 зубчиков чеснока соль перец по вкусу Способ приготовления Отварить картофель в мундире, остудить,очистить и нарезать в произвольной форме(кольца,полукольца). Отварить грибы в подсолёной воде и слегка обжарить на растит.масле(вся норма). Порезать чеснок и залить охлажд.грибным бульоном. Капусту разделить на маленькие соцветия.

Ингридиенты 3 окорочка соль перец специи для мяса 1ст.л. майонез Способ приготовления 1.Мясо промыть,просушить и нарезать небольшими кусочками. 2.Посолить,поперчить,посыпать специями,положить майонез и хорошо перемешать.Оставить на 30 минут. 3.Выкладываем на противень и в духовку до готовности при температуре 180-200градусов.

Ингридиенты мясо 1кг свеже отжатый гранатовый сок 200г лук 1кг( порезать кольцами) Соль, Молотый горький черный и красный перец, куркума, молотый кореандр, паприка, семена можжевельника, хмели-сунели. все вместе 30-40г кумин(зира) на кончике ножа Аджика острая 2 столовые ложки винный уксус 1 столовая ложка Способ приготовления лук тщательно отжать с мясом так чтобы лук пустил сок. Добавить аджику, соль, специи, уксус и тщательно перемешать. Влить сок. Поставить в холодильник на ночь