Ингридиенты 250 г чечевицы отварной 1 толстый ломтик белого хлеба, замоченного в воде 1 головка жареного репчатого лука 1 яйцо 1 ст.ложка муки Перец, соль, чеснок Способ приготовления Чечевицу отварную пропустить через мясорубку, прибавить замоченный и отжатый хлеб, жареный лук, яйцо, соль, перец, чеснок. Разделать руками тефтели, обвалять их в муке и обжарить.

Ингридиенты 10 средних кальмаров 8-9ст.л.риса 2 луковицы 1 морковь (большая) 300-400г шампиньенов петрушка соль по вкусу Для соуса: 200г сливок или жидкой сметаны слив. масло сок половины лимона 3ст.л.тертого сыра 2-3ст.л.муки 100мл.молока соль Способ приготовления Рис отварить в подсоленной воде мин 15, лук морковь и грибы порезать и обжарить на растительном масле до готовности, смешать с рисом и добавить порезанную петрушку. Кальмары очистить опустить в кипяток на две мин (я просто обдала кипятком).

Ингридиенты Для мяснызх люля: свинина - шея, (или говядина с жирной свининой, или баранина, что традиционно для люля) лук (по - желанию, я добавила), зира!!! (обязательно) соль, перец. Для картофельных: Кртофель 0,5 кг, 1ложка муки, соль, перец, 1 желток Способ приготовления Сделать крупный фарш (у меня была свинина), я добавила в фарш лук, что может и не правельно, но вкусно. Хорошенько вымешала с солью, перцем и добавила щепотку зиры. Картошку отварить, слить, растолочь, добавить кусочек сливочного масла (не добавляйте много, могут развалиться), ложку муки.