Ингридиенты свинина-800-1000г Для маринада: Горчица-3 ч.л. Мед-2 ч.л. Соль, перец. Для панировки: 3 яйца, натертый сыр, мука-на глазок, орехи очищенные- 500 гр. Для соуса: Масло сливочное-1,5 ст л. Мука-1 ст.л. Молоко-2 стакана соль приправа Для гарнира: грибы,фасоль стручковая, цветная капуста-на глазок Метод приготовления Свинину нарезаем на медальоны (шириной-1 см, диаметром- с ладошку), слегонца отбиваем. Натираем солью, перцем, маринадом и оставляем на некое время.

Ингридиенты спаржевая фасоль 1кг баклажаны 0,5 кг лук репчатый 0,5 кг сладкий перец 0,5 кг томаты 0,5 кг грибы шампиньоны 1кг бекон или жирный окорок 300г охотничьи сосиски (или обжаренная свинина)1кг сыр сулугуни(или брынза, или 50 на 50) 500г сметана 500г мука 1 ст. ложка масло растительное для жарки мясной бульон 0,5л Способ приготовления Овощи перемыть. Спаржевую фасоль -- обрезать хвостики и порезать на три части. Лук, баклажаны, сладкий перец очистить и нарезать кубиками примерно 1см.