Ингридиенты фасоль стручковая - 300 г мясо (говядина или баранина) - 300г лук репчатый - 1 головка масло растительное (или жир) - 1 ст.л. чеснок - 2 зубчика зелень кинзы, петрушки - по 3 веточки перец, соль - по вкусу. Способ приготовления Мясо нарезают кусками по 30-35г, посыпают соль, перцем и обжаривают на масле или жире под закрытой крышкой. Затем добавляют мелко нарезанный репчатый лук и тушат около 15 минут. После этого вливают немного воды (или бульона), кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности.

Ингридиенты курица - 500г помидоры - 4 шт. баклажаны - 4 шт. картофель - 6-8 шт. лук - 3 шт. масло растительное (для обжаривания) соль, перец, зелень (любая) - по вкусу Способ приготовления Курицу нарезать на части, посолить, поперчить. Обжарить в растительном масле мелко нарезанный лук (1шт.), добавить курицу, продолжать жарить до полуготовности курицы. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками. Залить кипятком на 5-7 минут (для удаления горечи). Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками.