Ингридиенты для котлет: 400гр.фарша 1 луковица пол стакана риса 1 яйцо соль,черный перец петрушка(несколько веточек) для обмакивания: 2-3 яйца мука Способ приготовления фарш делим на 2 части,одну обжариваем с мелко нарезанным луком.Отвариваем рис.Фарш и рис остужаем и выкладываем в свежий фарш(оставшаяся половина),разбиваем яйцо,солим перчим,добавляем зелень,готовую смесь отправляем в холодильнок на 30 мин(после этого котлеты лучше лепятся).Сформировать котлеты,сначала обвалять в муке,затем обмакнуть в яйце и жарить до корочки

Ингридиенты мясо 1кг Минеральная газированная вода Боржоми(Нарзан) лук 1кг( порезать кольцами) Соль, Молотый горький черный и красный перец, молотый кореандр, куркума, паприка, семена можжевельника, хмели-сунели. все вместе 30-40г кумин(зира) на кончике ножа Аджика острая 2 столовые ложки зелень петрушки, укропа, кинзы, базилика (мелко порезать) Способ приготовления Лук и зелень тщательно отжать с мясом . Добавить аджику, соль, специи, и тщательно перемешать. Влить минеральную газированную воду.

Ингридиенты 2 луковицы, 600 граммов говядины, 150 граммов ветчины (без жира одним куском), 3 ст.л. масла, 1 ст.л. молотого сладкого красного перца, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. черного перца, 1/4 литра красного вина, 1 красный перец, 250 граммов картофеля, 1/2 ложки сахара. Способ приготовления Нарезать лук колечками. Нарезать мясо и ветчину кусочками примерно по 2 см. Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех сторон в течение 5 минут. Добавить перец, соль, залить вином и тушить в течение 40 минут.

Ингридиенты 8 шт. маленьких отбивных (приблизительно по 70г) 300г фарш 1 яйцо 1 маленькая баночка консервированых шампиньонов Пучек зеленоватого лука 2 луковицы Сливочное масло Соль, молотый перец, майоран 100г тертого твердого сыра 200г бульона (овощного либо мясного) Для соуса: Бульон, оставшийся опосля тушения отбивных 200мл сливок 1 ст.л. муки 1 ст.л. готовой горчицы Соль, если требуется, перец, майоран Метод приготовления Мясо отбить, посолить, поперчить. Приготовить припек.

Ингридиенты 0,5кг желтой чечевицы 2луковицы 1,5л воды 2ст.л."магги" в гранулках либо"10 овощей" оливковое масло 2-3 пера зеленоватого лука Метод приготовления В кипящую воду высыпать промытую чечевицу,добавить репчатый лук,разрезанный на 4.Варить на среднем огне около часа. За 10-15минут до окончания варки добавить приправу(либо соль,перец)и 4-5ст.л.оливкового масла. Постоянно помешивать,чтобы чечевица не пристала ко дну кастрюли. Сервировать,посыпав мелко нарезанным зеленоватым луком и полив оливковым маслом.