Ингридиенты 6 шт. окорочков 1 крупная морковь 1 луковица 150 г корневого сельдерея Соль, перец, чеснок, майоран Для панировки: Мука, яйцо, несладкие кукурузные хлопья Жир для фритирования Метод приготовления Окорочка аккуратненько высвободить от костей. Оставляем только нижний сустав. Солим и перчим окорочка снутри и снаружи, смазываем чесноком. Режим лук, морковь и сельдерей соломкой, протушиваем смесь в сковороде с растительным маслом до полуготовности. Солим и перечим овощную смесь, добавляем майоран.

Ингридиенты грибы шампиньоны свежие – 600 г картофель свежий, у меня ещё и молодой – 300 г лук репчатый свежий – 1 луковица масло сливочное 82,5% - 50 г перец горошек – сколько хотите, не помешает лист лавровый – пара перец чили – на любителя ореховая трава (шамбала, пажитник - см.снимки в Дополнительной информации) – по вкусу соль поваренная – по вкусу, но зачем? Я предпочитаю без соли или с аджиномото Способ приготовления Тщательно помытые грибы ещё более тщательно обсушить.

Ингридиенты 1 кг картошки 1 кг куриного филе 2-3 луковицы соль, специи майонез Способ приготовления Картошку отварить и сделать пюре. Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить лук и специи. Обжарить фарш. Горкой выложить на противень обжаренный фарш, затем пюре, снова фарш и опять пюре. Придать форму конуса и запечь 40 минут в разогретой духовке. Теперь по форме конуса рисуем майонезом потоки лавы, на вершине устанавливаем половину яичной скорлупы и наливаем спирт. Поджигаем и тушим свет.

Ингридиенты Для Теста: 300 гр.густой сметаны 2 средних яйца 1 стол.лож.соли(без горки) 1 пакетик пекарского парошка (15 гр.для 500гр.муки) муки прим.450-500гр,тесто обязано быть мягким и отставать от рук Для Внутренности: 2 большие луковицы 200 гр.шампиньёнов 3 стол.лож.подсолнечного масла 500 гр.свиного фарша соль,чёрный перец Метод приготовления Сметана и яйца перед замешиванием теста должны быть комнатной тепературы......Яйца+соль+сметану перемешать до однородного состояния,добавить пекарский парашок,перемешать,потом добаить муку и вымешать мягкое тесто.