Ингридиенты 600 г печени 2 луковиц 1 ст.л. муки 200 мл сливок Соль, перец, майоран, базилик Метод приготовления Печенка порезать на средние куски. Лук мелко порезать и поджарить до золотистого цвета. К луку добавить куски печени, посолить поперчить добавить майоран и базилик и тушить пока не выкипит вся жидкость, и печенка начнет поджариваться. Притрусить печенка мукой и кропотливо перемешать. К печени добавить сливки, потушить около 4-5 минут. Подавть с любимым гарниром, картошкой, рисом, пастой.

Ингридиенты Утиная грудка - ок.650 гр. апельсин - 1 шт. бульон из кубика - 250 гр. сахар - 1 кубик (1 ч.л.) "Бренди" или коньяк - 1/3 стакана уксус винный или яблочный - 1 ст.л. сливочное масло - 50 гр. соль, перец по вкусу цедра лимона, нарезанная тонкими полосочками Способ приготовления Приготовить утиную грудку и обжарить в половине сливочного масла, полить "Бренди" и дать выпариться, после чего полить бульоном из 0,5 кубика и 250 гр. воды. Закрыть крышкой и тушить в духовке при t=175°C.

Ингридиенты Ингредиенты 500 г свинины (лучше всего корейки) 200 г сыра 2 помидорки 3 зубчика чеснока соль перец Способ приготовления Рецепт приготовления Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку.