Ингридиенты 200 гр. макарон или спагетти 500 гр. фарша 1 большая луковица 1-2 зубочка чеснока 300 мл. йогурта (или сметаны) 1яйцо 1-2 ст.л. томатной пасты (или консервированых помидор) 1 ст. сухого красного вина 100-150 гр. твердого сыра орегано 1 ч.л. корицы 1 ст.л. оливкового масла горсть панировочных сухарей свежемолотый черный перец соль по вкусу Способ приготовления Сварить макароны или спагетти до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг и остудить. На разогретой сковороде с оливковым маслом, обжарить мелко нарезаный лук и чеснок до мягкости.

Ингридиенты 1 стакан риса 2 куриных окорочка или 1, но покрупнее горсть изюма 1 средняя морковка 2 средних луковицы зелень 2 зубчика чеснока шафран (можно и без него, но мне нравится цвет) Способ приготовления Окорочка отварить. Немного остудить бульон и отварить на нем рис. При варке добавить шафран. Получится такой оптимистичный канареечный цвет! Срезать мясо с окорочков и нарезать. Мелко порезать лук, морковь и чеснок. (Честно скажу, мне ой как лень было резать и поэтому все измельчила в блэндере на низких оборотах.