Інгредієнти Сир (не кислий) - 150 г Сливки (10%) - 150 г Шоколад - 150 г Коньяк - 1 ст. л. М'ята сушена - 2 ч. л. Спосіб приготування розламати сто гр шоколаду і розтопити на водяній бані (або в СВЧ). Додати коньяк, м'яту, перемешать. Ми м'яту вирішили не додавати, тому що незрозуміло, як її звідти потім виловлювати . . . Сир збити міксером, додати вершки. Шоколадну суміш злегка охолодити, перемішати з сиром і вершками. Мус розкласти по келихах., Що залишився, шоколад потерти на крупній тертці і посипати зверху.

Ингридиенты 2шт. баклажанов, 500 г. макарон (Перышки или трубочки),1 зубчик чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, 200г протертых томатов(можно томатный сок 1,5-2 ст.), 150г. тертого любого твердого сыра, грецкие орехи. Способ приготовления Сварить макароны. Приготовить соус: масло разогреть на сковороде. Чеснок почистить и немного придавить ножом, обжарить на масле и удалить. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на сильном огне, посолить. Добавить томат, убавить огонь и тушить 7 минут.

Ингридиенты 160 г вырезки говядины 10 г сливочного масла 2 помидора головка репчатого лука пучок зеленого лука лимон 2 ч. л. 9%-ного уксуса, соль, перец зелень петрушки - по вкусу Способ приготовления Вырезку говядины нарезать на 6 кусков и сбрызнуть уксусом, добавить тонко нашиикованный репчатый лук. Посыпать мясо солью и перцем и поставить на 2-3 часа в холодное место. Перед жаркой кусочки мяса нанизать на шампур, смазать растопленным сливочным маслом и, время от времени поворачивая шампуры, жарить мясо над раскаленными углями до готовности.

Ингридиенты Рецепт в произвольных пропорциях. Форель Масло помидоры перец болгарский шампиньоны лук пассированый сливки вино Способ приготовления Пласт форели нарезать полосками, обжарить в растительном масле. Туда же добавить перец болгарский (если нет свежего - консервированный), помидоры - все соломкой. Грибы (шампиньоны) - пластинами, лук пассированный. Добавить специи, приправу для рыбы, затем сливки, немного вина. Прокипит - снять с огня.

Ингридиенты 800 гр. говядины 2 ст.л. соевого соуса + 2 ст.л. оливкового масла 500 гр. белокочанной капусты 500 гр. краснокочанной капусты 1 луковица 3-4 зубчика чеснока Кусок корня имбиря 2-3 см 150 гр. грецких орехов 2 ст.л. сладостной горчицы Сок 1/2 лимона 6 ст.л. растительного масла 2 ст.л. масла грецкого ореха Соль, перец, зелень Метод приготовления Мясо нарезать тонкими пластинами, при необходимости отбить. Залить смесью соевого соуса и оливкового масла и хорошенько промять руками.

Ингридиенты На 1 кг рыбы — 2 головки лука, 3 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки топленого масла, 0,5 стакана сметаны. Способ приготовления По этому рецепту можно приготовить почти любую морскую рыбу. Не разрезая брюшка, очистить рыбу от чешуи и плавников и, удалив голову, выпотрошить. Тушки хорошо промыть, посолить. Заранее обжарить лук до золотистого цвета и смешать его со сваренными вкрутую рублеными яйцами. Заполнить брюшко этим фаршем, смочить рыбу взбитыми яйцами, запанировать в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.