| |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2010 » Февраль » 28 » Кулеш
|
ИнгридиентыТушенка из говядины-2 банки по 0,5кг.
Пшено-300гр.
Картофель большой 3-4шт.
Болгарский перец 1/2шт.
Лук большой 1шт.
Морковь большая 1шт.
Сало 150-200гр.
Петрушка,зеленоватый лук,чеснок(2-3 зубчика),лаврушка,темный перец горошком,темный перец молотый.
Метод приготовленияНарезанное кусками сало выжарить до состояния шкварок.
Шкварки вытащить и отложить раздельно,они нам еще понадобятся.
На вытопившемся жире обжарить лук и морковь(лук нарезать полукольцами,а морковь соломкой).
В кастрюлю налить воды(лучше применять толстостенную посуду,я употребляла гусятницу).С количеством воды определитесь сами в зависимости от того какой Вы желаете получить кулеш-в виде супа либо в виде каши.Когда вода закипит засыпать промытое пшено и нарезаный картофель.
Пока варятся пшено и картофель мелко нарезать болгарский перец,зеленоватый лук и петрушку.Шкварки,которые мы отложыли в самом начале растереть в ступке с чесноком.
Когда пшено и картофель будут доведены до полуготовности добавить к ним тушенку,зажарку,болгарский перец,зеленоватый лук,петрушку и перетертые с чесноком шкварки.
Посолить,поперчить,положить лаврушку и томить на маленьком огне до готовности.Если готовить густой кулеш,то нужно чаще перемешивать чтоб он не пригорел.
Приятного аппетита!!
О рецептеСовсем захотелось на природу,посидеть у костра, приготовить кулеш.Но погода,а поточнее неизменные дожди не особо располагают к выезду на природу.А кулеша все равно хочется.И вот решили-кулешу быть.
|
|
Категория: Главные блюда |
Просмотров: 262 |
Добавил: hieved
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
|
|
|
