Ингридиенты 25-30 шт свекольных листьев 300 гр говядины 300 гр свинины 2 шт репч.лука 100-150 припущенного риса 1 яйцо зеленые побеги чеснока (желательно!) морковь помидор или томатная паста или том.соус перец соль Способ приготовления Листья свеклы тщательно промыть, срезать ножки. Уложить в кастрюлю и залить кипятком. Подержать пару минут, вытащить и обсущить на кухонном полотенце. Для фарша говядину прокрутить через мясорубку с одной луковицей, свинину и вторую луковицу мелко порубить.

Інгредієнти 4 лимона, заварний крем (концентрат), 4 яйця, 2 ст молока, 1 ст л лимонного соку Спосіб приготування У лимонів зріжте "денця" і "крижечкі". Вийміть гострим ножем мякотть і вискобліте ложкою. Солодкий крем з'єднайте з цедрою лимона, знятої з "донишек", влийте молоко (1 ст) і розмішайте до однорідної консистенції, додайте що залишився молоко і збийте. Прогрійте суміш, помішуючи, до кипіння, але не кип'ятіть. Додайте лимонний сік, перемішайте і остудіть. Відокремте білки від жовтків.