Ингридиенты курица 1 шт,0,6 кг репчатого лука,0,5 кг помидор,чеснок, соль, перец, кинза, петрушка Способ приготовления Курицу взять промыть, обсушить, удалить легкие и разрубить на кусочки, примерно 6-8 кусочков. Затем положить куски курицы на сухую (без жира) горячую сковороду. Жарить с двух сторон, переодически переворачивая птицу. Затем добавить в сковороду большое количество шинкованного полукольцами репчатого лука и продолжить тушение. В результате курица должна покрыться золотистой корочкой, а лук должен стать кремового цвета.

Ингридиенты 2 куриные грудки (или ножки) 1/2 сладкого перца 3 помидора или 200 г томатов в собственном соку соль, перец Способ приготовления Грудки разрезать пополам, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до румяной корочки, вынуть и сложить в маленькую кастрюльку. В этой же сковороде обжарить перец, нарезанный соломкой, добавить измельченные помидоры без кожицы, посолить, поперчить, тушить 2 мин. Соусом залить куру, накрыть крышкой и тушить 10-15 мин до готовности.