Ингридиенты мясо 1кг ягоды облепихи 1кг корица 1 чайная ложка лук 1кг( порезать кольцами) Соль, Молотый горький черный и красный перец, молотый кореандр, куркума, паприка, семена можжевельника, хмели-сунели. все вместе 30-40г кумин(зира) на кончике ножа Аджика острая 2 столовые ложки зелень петрушки, укропа, кинзы, базилика (мелко порезать) Способ приготовления Лук и зелень тщательно отжать с мясом . Добавить корицу, аджику, соль, специи, и тщательно перемешать. Влить свеже отжатый сок из ягод облепихи.