Ингридиенты Картофель - 4-5 шт Яйцо - 2 шт Мука - 8-10 стол.ложек Перец болгарский - 1 шт (лучше по кусочку разного цвета) Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Масло растительное Способ приготовления Очень-очень мелкой соломкой настрогать картофель, болг.перец,лук, добавить крупно натертую морковь. Отдельно перемешать яйца с мукой. Просто перемешать, не добиваясь никакой блинной консистенции. Соединить полученное с овощами и ложкой выкладывать на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Ингридиенты мидии(полуфабрикат или в пакете вообщем без панциря) спагетти 1уп шампиньоны 1уп помидоры 3крыпных лук репчатый 2средних приправа орегано - обязательно соль лимоны зелень Способ приготовления мидии и спагетти отварить до готовности. Порезать лук репчатый кольцами, с помидор снять кожицу и мелко порезать, шампиньоны дольками. В глубокой сковороде обжарить лук с грибами, добавить помидоры и тушить на медленном огне добавив орегано до нужной густоты(по желанию)но загуститель не добавлять.

Ингридиенты свиное филе-500гр. куриное филе-500гр. одна луковица шампиньоны консервированные-250гр./кусочки/ 2 яйца 300 гр.сметаны 150 гр.сыра масло оливковое - 3ст.л. соль.перец.базилик для сервировки-рис басмати.св.огурец.укроп.капари. Способ приготовления мясо нарезать - свинину квадратными кусочками.курицу - продолговатыми. масло разогреть и обжарить слегка до образования золотистой корочки.выложить его в миску. на этом же масле обжарить до прозрачности нарезанный тонкими полукольцами лук и грибы.

Ингридиенты -свиная вырезка 2кг -лук репчатый - 5-6 шт. -лимоны 3шт -аджика две ст. ложки -винный уксус - 1стакан -помидоры - 5-6 шт. -сладкий перец 5-6 шт. -молотый черный перец, хмели-сунели, кориандр, зира, кари, куркума, -барбарис сушеный - на кончике ножа -орех грецкий мелко измельченный 100г -зелень укропа,петрушки,базилика, кинзы -соль. -баклажан 6 шт -вино красное 200г Способ приготовления Свиную вырезку зачистить от плевы, сложить в эмалированную посуду, натереть аджикой, посолить, посыпать молотым перцем, специями, добавить мелко нарезанные помидоры, сладкий перец и репчатый лук, свеже отжатый лимонный сок из трех лимонов, винный уксус, барбарис, орех, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать.

Ингридиенты 1 куриная грудка весом около 800 г 350 г говяжьей печени 1 луковица 1 морковка 50-70 г тертого сыра 2 стлолвые ложки крошек белого хлеба соль, перец растительное масло для жарки Способ приготовления Куриную грудку освободить от косточки, пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добваить в фарш хлебные крошки, посолить, поперчить, перемешать и оставить отдохнуть на 30 минут. Говяжью печень нарезать на кусочки-брусочки и обжарить. Отдельно обжарить натертую на крупной терке морковь.

Ингридиенты бульон мясной - 1/2 стакана мука пшеничная - 180 г маргарин - 2 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка майонез - 6 ст. ложек ветчина - 150 г яйцо вареное - 2 шт. зелень укропа - 1 пучок сыр твердый - 150 г Способ приготовления Муку перетрите с маргарином, влейте, помешивая, охлажденный бульон и замесите мягкое тесто. Разделите его на 4 части и оставьте на 20 минут, накрыв салфеткой. Раскатайте из теста тонкие лепешки, обжарьте с двух сторон, смажьте сливочным маслом, охладите.

Ингридиенты фарш смешанный-500 г. яйцо-1 шт. картофель сырой натёртый на крупной тёрке-1 шт. луковица мелко нарезанная-1 шт. гречневые хлопья-3 ст.ложки майонез-1 ст.ложка сок граната(концентрированный)-1 ст.ложка соль и перец по вкусу хмели-сунели-1 ст.ложка мука для обваливания масло растительное для обжаривания Способ приготовления в фарш разбить яйцо добавить лук и картофель натёртый влить сок граната хмели-сунели и майонез посолить и поперчить перемешать и фарш готов формируем котлетки и обваливаем в муке обжариваем с двух сторон и 5 минут пропариваем под крышкой с добавлением немножко воды КОТЛЕТКИ ГОТОВЫ!

Ингридиенты 4 средних баклажана оливковое масло тертая фета Начинка: 6 ст.ложек оливкового масла 2 мелконарезанные луковицы 1 мелконарезанный зубчик чеснока 300 г свиного фарша 2 зрелых помидора соль, перец На полстакана соуса бешамель: 2 ст.ложки слив. масла 2 ст.ложки муки 1 стакана молока щепотка мускатного ореха, соль, белый перец Способ приготовления 1. Моете баклажаны, режете их вдоль посередине, вынимаете сердцевину и кладете их в соленую воду на 30 минут. Толщина одной половинки должна быть около 2 см.

Ингридиенты Рис Курица (филе,голень) Кукуруза консервированная Горошек консервированный Фасоль красная консервированная Перец болгарский Соль, перец, приправы на вкус Способ приготовления Берем глубокую сковордку.Обжариваем в ней до золотистой корочки курицу( у меня голень). Наливаем в сковороду горячую воду (почти до краев) и тушим курицу около 15мин. Засыпаем туда рис и тушим на медленном огне около 10-15мин. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, горошек, кукурузу и фасоль.

Ингридиенты 1 большая потрошеная семга весом 2,5-3 кг, 5 кг соли грубого помола, 2 фенхеля (можно заменить пучком сельдерея или 1 луковицей), 2 лимона, черный перец горошком. Способ приготовления Духовку разогреть до 220°С. На большой противень высыпать половину соли. Лимон и фенхель нарезать крупными кусками, перец растереть. Семгу натереть изнутри перцем, начинить фенхелем и лимоном, уложить на противень с солью. Присыпать оставшейся солью и поставить на 40-50 минут в духовку.