Ингридиенты Акульи стейки 2 шт Соевый соус (грибной) 2 ст.л Грибы шампиньены 7-10 шт. сливки 100 мл. масло оливковое 3 ст.л. соль морская,0,5 ч.л. лимон.сок,перец белый, панировочные сухари, специи для рыбы. Способ приготовления стейки разморозить (у меня были замороженные) положить в хорошо соленую воду на пару часов, вынуть дать стечь воде, слегка отжать. Сделать смесь из соли, соевого соуса,оливкового масла, специй для рыбы, соли перца, лимон. сока и замариновать нашу акулу на мин.

Ингридиенты 500гр свинины стакан гранатового сока 70мл сливок 50гр слив масла специи кунжут 1,5 чайн. ложки Способ приготовления свинину режем мелко (отлично подойдет поджарка) солим перчим (любимые специи) заливаем гранатовым соком и забываем на 3-4 часа (сколько позволяет время, но не меньше часа сливочное масло растапливаем на сковородке промаринованное мясо отжимаем руками (сок сохраним) и кладем в сковородку жарим минут 15 помешивая отжатый сок (гранатовый) льем к мясу, накрываем крышкой тушим 15мин (до выпаривания сока) сок выпарился - наливаем сливки и тушим до мягкости мяса перед подачей посыпать кунжутом О рецепте Нежное и сочное мясо получилось.

Ингридиенты Филе лосося-2 шт Репчатый лук-2 больших Перчик чили-1/2 шт Мед-1 ч.л. Чернослив Сметана-6 ст.л. Соевый соус-2 ст.л. Лимон Черный перец Орегано(душица) Молотый имбирь Сливочное масло Способ приготовления Филе моем,вытираем насухо. Затем солим,перчим,поливаем соком лимона и оставляем на 10 мин. Репчатый лук чистим и нарезаем как можно тоньше четвертинками. Нарезанный лук кладем в миску,поливаем соевым соусом,посыпаем орегано и имбирем,добавляем мелко нарезанный перец чили,поливаем медом,сметаной и хорошенько перемешиваем(чтобы лук разделился на колечки).

Ингридиенты мякоть свинины, масло топленое, 1 большая луковица. Для оладий: 2 большие картофелины, яйцо 1 шт, мука пшеничная 1 ложка, зелень петрушки или укропа 2 веточки, соль, перец черный молотый Способ приготовления Свинину и лук пропустить через мясорубку, посолить поперчить вымешать фарш. Разогреть масло, поджарить бифтексы. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку соль, перец и зелень. Из готовой массы пожарить тонкие лепешки до образования румяной корочки.

Ингридиенты 25-30 шт свекольных листьев 300 гр говядины 300 гр свинины 2 шт репч.лука 100-150 припущенного риса 1 яйцо зеленые побеги чеснока (желательно!) морковь помидор или томатная паста или том.соус перец соль Способ приготовления Листья свеклы тщательно промыть, срезать ножки. Уложить в кастрюлю и залить кипятком. Подержать пару минут, вытащить и обсущить на кухонном полотенце. Для фарша говядину прокрутить через мясорубку с одной луковицей, свинину и вторую луковицу мелко порубить.

Ингридиенты 2 стакана молока 1 желток 1 ч.л. сахара 1 пакетик сухих дрожжей 2,5 ст. муки 2-3 яблока Способ приготовления В теплое молоко добавить желток, сахар и дрожжи, оставить на 10 мин. Яблоки почистить и нарезать маленькими кубиками, добавить в молоко. Муку просеять, всыпать в молоко и хорошо перемешать. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Жарить как обычные оладьи, выкладывая тесто на сковородку с помощью ложки. Готовые рацушки посыпать сахарной пудрой.

Ингридиенты 4 Куриные ножки 8 полосок бекона копченного картофель по вкусу Маринад: 4 зуб. чеснока 1/4 ч. ложка соуса"Табаско" 1 ст.ложка вишневого вина Кумин(зра) по вкусу Сухой кориандр,базилик,тимьян карри соль перец Способ приготовления В миске смешать "Табаско",вино,всыпать сухие приправки,выдавить чеснок,посолить,поперчить.,хорошенько размешать и погрузить в маринад ножки. Картофель почистить,порезать кружочками,добавить в маринад. Оставить мариноваться не менее часа.

Ингридиенты 4 окорочка 2 яйца 0,5 кг свинины 200 гр.консервированных грибов 2 ст.л.растительного масла 2 луковицы перец черный молотый соль по вкусу Способ приготовления С окорочков аккуратно снять кожу до нижней косточки.С нижней и верхней косточек срезать мясо,кожу оставить на кости. Свинину и куриное мясо пропустить через мясорубку.Грибы мелко порезать. Фарш,яйца,грибы соединить,посолить,поперчить и тщательно перемешать. Кожу с косточкой наполнить фаршем,завернуть,уложить на противень.

Ингридиенты рис марковь лук яйца чеснок соль, перец зира перец красный молотый сладкий кориандр (специи на ваш вкус) масло растительное (рафинированное) для салата: редька среднеазиатская морковь зелень перец болгарский уксус масло растительное соль Способ приготовления Замочить рис в холодной воде, пока он принимает ванну делаем "зирвак": Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами - все обжарить в растительном масле до состояния легкой загорелости Добавить специи Слить воду с замоченного риса и разложить его ровным слоем на красоту в казане ( у меня за его отсутствием банальная утятница), соль развести в кипятке и залить рис, так чтобы вода его покравыла пальца на 2.

Ингридиенты лосось (или другая рыба) - 1 кг филе огурец свежий - 1 шт. лук репчатый крупный - 2 головки сок лимонный - 1 ст. ложка масло растительное - 3 ст. ложки зелень укропа - 2 ст. ложки уксус винный - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль Способ приготовления 1. Мелко нашинкованный лук, спассеруйте в разогретом масле до золотистого цвета. Сняв с огня, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите. 2. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками (или потрите на терке) и смешайте с луком.