Ингридиенты Грудка индейки-500 грамм Соус Терияки-2 стол.ложки Соевый соус-2 стол.ложки Чили-1 чайная ложка Лимонная трава (lemongrass),мелко порезанная - 1 стол.ложка Крахмал-1 стол.ложка А Также: Брокколи-400 грамм Морковь-2 Овощной или куриный бульон-400 мл Арахисовое или кунжутное масло-4 стол.ложки Соевый соус-2 стол.ложки Устричный соус-2 стол.ложки Порезанный бамбук-1 баночка,250 грамм Свежемолотый чёрный перец Способ приготовления Грудь индейки промыть,промокнуть бумажными полотенцами,порезать тонкими ломтиками Смешать соус терияки с соевым соусом,чили,лимонной травой и крахмалом Добавить смесь к мясу,хорошо промешать и дать помариноваться минимум час Броколи разделить на порционные кусочки Морковь почистить,порезать довольно крупными брусочками Разогреть в кастрюлькебульон и слегка проварить овощи,по отдельности,но не разваривать,овощи должны остаться упругими В воке разогреть арахисовое или кунжутное масло Замаринованную грудь индейки пожарить коротко в масле,минуты 2.

Ингридиенты окорочка - 2 шт. стакан вишни (я брала замороженную без косточек) лук - 1 шт. сметана - 3 ст. ложки соевый соус - 2 ст. ложки тимьян - щепотка мука для панировки соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Способ приготовления Окорочок освобождаем от костей, режим полосками шириной 1,5 см. Солим, перчим, замачиваем в соевом соусе на 30 минут. Кусочки курицы обваливаем в муке и обжариваем с каждой стороны на растительном масле по 2 минуты. На растительном масле обжариваем порезанный полукольцами лук до полупрозрачности, добавляем вишню, тимьян и хорошо перемешиваем.

Ингридиенты Форель - 300г, сметана - 2 ст.л. манная крупа - 2 ст.л. ореховая трава - 1/2 ч.л. черный перец, соль - по вкусу сыр - 50г майонез мука масло растительное Гарнир: картофель фри. Способ приготовления Смешать сметану с манкой, ореховой травой, перцем и солью, дать постоять 5 мин. Кусок форели осушить, слегка посолить, обвалять в муке, тщательно обмазать сметанной смесью и обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до румяной корочки. На противень положить лист фольги, смазать маслом, на середину положить брусочки сырого картофеля, а на них рыбу (чтобы корочка не пригорела и не пристала к фольге).

Ингридиенты Фарш для котлет яйца панировочные сухари специи Способ приготовления На 1 кг фарша (10шт) делаем фарш как на котлеты, соль, перец молотый, яйцо, хлеб замоченный в молоке, 10 отварных яиц. Каждое яйцо завернуть в фарш, обвалять в сухарях и обжарить на подсолнечном масле.

Ингридиенты 30 куриных хвостиков соль, перец мука растительное масло Способ приготовления У куриных хвостиков удалить все "лишнее", посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить во фритюре.

Ингридиенты 2шт. баклажанов, 500 г. макарон (Перышки или трубочки),1 зубчик чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, 200г протертых томатов(можно томатный сок 1,5-2 ст.), 150г. тертого любого твердого сыра, грецкие орехи. Способ приготовления Сварить макароны. Приготовить соус: масло разогреть на сковороде. Чеснок почистить и немного придавить ножом, обжарить на масле и удалить. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на сильном огне, посолить. Добавить томат, убавить огонь и тушить 7 минут.

Ингридиенты 160 г вырезки говядины 10 г сливочного масла 2 помидора головка репчатого лука пучок зеленого лука лимон 2 ч. л. 9%-ного уксуса, соль, перец зелень петрушки - по вкусу Способ приготовления Вырезку говядины нарезать на 6 кусков и сбрызнуть уксусом, добавить тонко нашиикованный репчатый лук. Посыпать мясо солью и перцем и поставить на 2-3 часа в холодное место. Перед жаркой кусочки мяса нанизать на шампур, смазать растопленным сливочным маслом и, время от времени поворачивая шампуры, жарить мясо над раскаленными углями до готовности.

Ингридиенты Рецепт в произвольных пропорциях. Форель Масло помидоры перец болгарский шампиньоны лук пассированый сливки вино Способ приготовления Пласт форели нарезать полосками, обжарить в растительном масле. Туда же добавить перец болгарский (если нет свежего - консервированный), помидоры - все соломкой. Грибы (шампиньоны) - пластинами, лук пассированный. Добавить специи, приправу для рыбы, затем сливки, немного вина. Прокипит - снять с огня.

Ингридиенты На 1 кг рыбы — 2 головки лука, 3 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки топленого масла, 0,5 стакана сметаны. Способ приготовления По этому рецепту можно приготовить почти любую морскую рыбу. Не разрезая брюшка, очистить рыбу от чешуи и плавников и, удалив голову, выпотрошить. Тушки хорошо промыть, посолить. Заранее обжарить лук до золотистого цвета и смешать его со сваренными вкрутую рублеными яйцами. Заполнить брюшко этим фаршем, смочить рыбу взбитыми яйцами, запанировать в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Ингридиенты 2 кг сардин 1 баночка томатов резаных кубиками 400 гр лук порей небольшой стебель Специи: 1ст.л карри,0.5 ч.л порошка гвоздики,1 ч.л лимоный перец,3 ст.л оливковое масло,чёрный-красный молотый перец,соль по вкусу. Способ приготовления Сардины помыть,положить в указаные специи на час,после положить в антипригарную или глиняную форму и поставить в духовку при температуре 150 гр,как сардинки зазолотятся,убрать из духовки,полить сардины томатами,сверху томатов положить лук порей резаный кольцами и снова отправить в духовку,примерно на 10-15 минут.