Ингридиенты 6 стейков семга с кожей, маленькие помидоры на веточках (3-4 веточки), 3 лимона, 1 головка молодого чеснока, пучок базилика, свежемолотый черный перец, соль, оливковое масло. Способ приготовления Лимоны разрежьте пополам, чеснок - толстыми пластинками, помидоры оставьте на веточках. Положите лимоны разрезом на гриль, рядом - чеснок и помидоры и обжарьте их. Рыбу вымойте и просушите бумажным полотенцем, щедро поперчите, посолите, сбрызните оливковым маслом. Обжарьте семгу с обеих сторон по 3-4 минуты.

Ингридиенты Свиной окорок (желательно на кости), чеснок, соль, перец, (другие специи по вкусу), горчица, мука, вода. Способ приготовления 1.Свиной окорок натереть горчицей и оставить так желательно на ночь. 2. Лишнюю горчицу смыть и сделать по всему окороку глубокие надрезы, в которые на кончике ножа всыпать соль, перец и положить по зубку чеснока. Причем чем больше надрезов со специями и чесноком - тем вкуснее. Весь окорок обсыпать солью и перцем. 3. Из воды и муки замесить крутое тесто, разделить его на два коржа.

Ингридиенты рис - 200 гр., куркума - 0,5 ч.л., перец сладкий, разных цветов - 4 шт., цуккини - 2 шт., помидоры - 2 шт., лук репчатый - 2 головки., чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 4 ст.л., натёртая цедра 1 лимона, соль, перец. Способ приготовления Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы. Куркума придаёт красивый желтый цвет рису и пряный вкус. Перец нарезать соломкой, цуккини - тонкими ломтиками, помидоры и лук - кубиками, чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Ингридиенты 2 ст.л. муки 4х175-225г эскалопов из индюшатины или курятины 2ст.л.подсолнечного или оливкового масла 55г сливочного масла 1 истолченный зубок чеснока 300 мл куриного бульона 240 мл сливок 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. свежего рубленого или 1/2ч.л.сушеного тархуна или петрушки. Способ приготовления В большой миске приправьте муку солью и перцем.Запанируйте каждый эскалоп в муке и стряхните ее излишки. Разогрейте растительное и сливочное масло на большой сковороде.Обжарьте эскалопы по 3-4 мин.

Ингридиенты Пенне 250 гр. Фарш св.-говяжий 300 гр. Лук репч. 1 шт. Чеснок 2 зубчика Молоко 400 мл. Масло сл. 30 гр. Мука пш. 1,5 ст.л. Томаты в с/с(протертые) 3-4 ст.л. Сыр твердый 100 гр. Горошек зеленый с/м 100 гр. Масло раст. Соль,перец Способ приготовления Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на раст. масле,добавить фарш,посолить,поперчить и жарить до готовности.За 5 мин до окончания положить томаты и перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Из молока,масла и муки сварить "Бешамель",приправить по своему вкусу,посолить и остудить.

Ингридиенты 9 картофелин 9 полосок бекона 150 гр. копчёной скумбрии 100 гр. сыра по 0,5 сладкого желтого и красного перца соль и перец по вкусу Способ приготовления Картофель помыть, отварить в мундире, дать ему остыть, потом очистить. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам. Аккуратно вынуть серединку, оставив внешнюю оболочку. Перцы вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Рыбу разделать, отделив от кожи и костей, и также нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.

Ингридиенты 1 кг речной малокостной или филе морской рыбы 1 луковица 1 морковь 4–5 помидоров или 2–3 ст. ложки томатной пасты 2–3 ст. ложки растительного масла для жаренья мука для панировки соль, сахар и специи по вкусу Способ приготовления Рыбу очистить и нарезать на куски. Запанировать каждый кусок рыбы в подсоленной муке, обжарить в растительном масле до золотистого цвета и переложить в кастрюльку. На этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь.

Ингридиенты Для кармашков: примерно 800г вырезки телятины Для маринада: соль, перец специи кефир горчица Для секрета: 8 кусочков ветчины 8 кусочков колбасного сыра Для панировки: молоко 2 белка отруби мука Для соуса: грибы (у меня шампиньоны мороженые) лук репчатый соль, перец сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик) мускатный орех коньяк сливки (33% + 10% в соотношении 1:1) Способ приготовления Мясо нарежем на 8 кусочков, распластаем кусочки ножом и отобьем через пленку.

Ингридиенты 500 г тыквы, 0,5 стакана воды, 3/4 стакана сахара, 1 стакан риса, 100 г сливочного масла, 100 г изюма. Способ приготовления Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочка- ми, залить горячей водой, накрыть крышкой и варить 15 мин. Затем добавить молоко, отварной рис, сливочное масло, сахар и тушить 20 мин, помешивая. На разогретую с маслом сковороду положить изюм и, как только он набухнет, переложить вместе с маслом в кастрюлю с тыквой, перемешать и через 3 мин снять с огня.

Ингридиенты 700 г куриных крылышек 150 мл соевого соуса (или томатной пасты) 150 мл кетчупа 1 луковица Способ приготовления Лук мелко покрошить. Смешать соевый соус и кетчуп. Добавить лук, перемешать. В маринад положить крылья. Если маринад не полностью покрывает крылья, добавьте еще соус и кетчуп. Солить не надо, соевый соус достаточно соленый. Поставить крылья в холодильник на 3-4 часа. Затем выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.