Ингридиенты кефир 3,2% - 500 мл яйца - 2 шт коричневый сахар - 2 ст. ложки щепотка разрыхлителя щепотка соли овсяные хлопья - 1 стакан мука - 2-3 ст. ложки хурма - 3 шт растительное масло для обжаривания Способ приготовления Овсяные хлопья измельчить в кухонном комбайне до состояния муки. Смешать кефир, соль, коричневый сахар, яйца до однородной массы, добавить измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель и при необходимости (если тесто жидковато - муку). Хурму нарезать небольшими кусочками и добавить в тесту.

Ингридиенты 0,5 кг вырезки (или куриного филе) 2 яйца 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. крахмала 1 луковица 2 зубчика чеснока соль, перец - по вкусу Способ приготовления Мясо нарезать тонкими ломтиками произвольной длины. Затем взбить яйца, добавить майонез, крахмал, мелко порезать луковицу и чеснок, посолить, поперчить - по вкусу. В эту смесь уложить мясо, перемешать и оставить на 6-8 часов, чтобы пропиталось. Затем разогреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить мясо с обеих сторон, как оладьи.

Ингридиенты Фарш говяжий 500г Чипсы с сыром 1 средняя упаковка(50г) Арахис соленый 30г Лук репка 1шт. Карри 1ст.л. Яйцо 1шт. Для соуса: Лук-порей 400г Сливочное масло 1ст.л. Растительное масло 2ст.л. Мука 2 ч.л. Бульон мясной 200 мл Сливки-15% 100 мл Соль Перей молотый Способ приготовления Орешки размолоть Чипсы положить в пакет и раскрошить Лук репчатый мелко нарезать Добавить все это в фарш вместе с яйцом, посолить, поперчить, прибавить 1 ст. ложку Карри, хорошо вымесить Мокрыми руками слепить тефтели, обжарить на растительном масле Соус: Лук-порей нарезать кольцами и потушить в сливочном масле Посыпать мукой и слегка спассеровать Влить бульон ( я делала из 1/2 кубика), сливки и помешивая довести до кипения Посолить и поперчить по вкусу Тефтели положить в соус и потушить на слабом огне 10 минут Кушать с макаронами, приправленными Карри О рецепте В доме, где есть подростки, обязательно найдется горстка чипсов и соленый арахис.

Ингридиенты Рис 1 стакан Вода 2 стакана уксус винный 4 стол. ложки сахар стол ложка с горкой соевый соус васаби семга 300гр сыр Филадельфия (пачка) водоросль для суши (у нас Сибуку) 2 пачки по 8шт Способ приготовления Рис заливаем водой, ставим на тихий огонь, доводим до кипения 10 мин кипит - выключаем, накрываем крышкой - стоит 20 мин. в это время: 2 стол ложки уксуса, сахар, чайн ложка соевого соуса растапливаем, помешивая, на тихом огне. До полного растворения сахара (не до кипения!

Ингридиенты Филе курицы – 1 щт. Батон белого хлеба – 200 гр. Масло сливочное – 20 гр. Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 200 мл. Соль, черный перец. Мука – 25 гр. Способ приготовления На подготовленное зачищенное филе курицы с косточкой кладут кусочек сливочного масла, покрывают его отбитым малым филе, придавая котлете грушеобразную форму. После этого котлету обваливают в муке, смачивают в льезоне и панируют в мелко порезанных кубиками сухарях белого хлеба (батона) и жарят во фритюре 3 – 5 минут, затем помещают на сухой противень и доводят до готовности 3 - 5 минут.

Ингридиенты 500г куриной печени 1ст.овсяных хлопьев. 1,5ст холодной воды 4 яйца 2 луковицы соль,перец зелень укропа 2ст.л ложки растительное масло для жарки лука Способ приготовления приготовление: хлопья залить водой. лук обжарить на сковороде до золотистого цвета. печень промыть,перебить в юлендере с луком. яйца взбить с солью и перцем,продолжая взбивать добавляем набухнувшие хлопья,потом печень с луком,перемешать,посолить если надо,добавить укроп. форму для запекания смазать хорошо растительным маслом,вылить массу и запекать при 190гр,1 час.

Ингридиенты 1 курица или куриные голени 30-50 гр. сливочного масла 1 средний лук 1/2 ст. кетчупа 1 ч.л. сахара 1 ст.л. вустерского соуса соль 1 ч.л чили перца 1/4 ч.л. черный молотый перец 1 зубчик чеснока свежевыжатый сок с 1 лимона Способ приготовления Курицу обмыть, обсушить, разделить на 4 части и вложить в посуду для запекания или на противень. Растопить масло, добавить мелко нарезаный лук, кетчуп, сахар,вустерский соус, соль, чили перец, перец черный молотый, измельченный чеснок и свежевыжатый лимонный сок.

Ингридиенты 500 гр телятины 250 гр шампиньонов 1 луковица шалот 1 репчатая луковица 1 морковь 1 кусок корня сельдерея (или стебля) 125 мл белого сухого вина 2 желтка 200 мл сливок 20% сок 1 лимона 2-3 веточки тимьяна гвоздика, лавровый лист соль, чуть коричневого сахара крахмал на кончике ч.л. щепотка мускатного ореха масло сливочное для обжарки Способ приготовления Телятину порезать небольшими кубиками Обжарить на сливочном масле с луком шалот, сильно не румянить Влить вино, добавить "букет" - морковь, лук, сельдерей, гвоздика, лавровый лист, тимьян.

Ингридиенты 50 г нежирного творога, 2 ст. ложки гречневой крупы, 1/3 стакана молока, 0,5 яйца, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, молотые сухари, сметана, соль. Способ приготовления Протертый творог соединить с теплой, сваренной на молоке гречневой кашей, сметаной, яйцами, сахаром, солью, перемешать массу и выложить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, разровнять, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке в течение 25—30 мин. Подать со сметаной.

Способ приготовления Если у вас есть приличная свининка с жирком, то стоит его разрезать на плотные куски, хорошо отбить, разрезать на крупные кубики-кусочки. Обжарить чуть с маслом, до легкой золотистости, добавить много лука кубиком и тертой сочной морковки - тоже не мало. И утушивать на медленном огне, до мягкости лука и морковки, и до почти полного выпаривания жидкости. Потом добавляем стакан светлого хорошего пива. И еще немного увариваем. Потом сметаны не скупясь. Тушим пока мясо не будет в густом соусе, добавляем мускатного ореха молотого и куркумы.