Основные источники полноценных белков: молоко, молочные продукты, мясо, птица, рыба, яйца.« Школа БАД Едим и подрастаем Автор: Мария Павлючкова | 9 апреля 2010, 12:21 Уважаемые посетители блога, дорогие читатели! Некоторое время назад от Olesya поступил очень интересный вопрос о том, какие БАДы и с какой длительностью следует принимать в подростковом возрасте. Я же хотела бы, помимо ответа на данный вопрос в блоге, посвятить теме рационального питания в подростковый период отдельный пост, так как у многих родителей нет четкого понимания того, что же нужно для полноценного роста ребенка в этом возрасте. В возрасте от 10 до 17 лет происходят существенные изменения, в том числе и в обмене веществ. Сложную перестройку и быстрое развитие претерпевают все системы и органы. При этом значительно увеличивается двигательная активность детей, вызванная как естественной потребностью, так и спортивными занятиями, обучением. А еще в подростковом возрасте бурно развиваются интеллект и мышление ребенка. Для правильного роста и развития необходимо строго определенное соотношение основных питательных веществ (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и т.д.) в дневном рационе. Белки, как известно, необходимы для жизнедеятельности организма, особенно в период активного роста, это объясняется в первую очередь тем, что белки являются основным пластическим (строительным) материалом, обеспечивающим интенсивность процессов роста, формирование всех органов и систем. Белки участвуют в обмене веществ, формировании иммунитета, в образовании ферментов и гормонов.